Информация о материале

Родительская категория: Творческие страницы

Категория: Трапезная

Опубликовано: 03 ноября 2019

Просмотров: 2075

- Руккола - 100 г.

- тыква - 100-200 г. (по желанию)

- лук фиолетовый - 1 головка

- масло оливковое - 3-4 ст. л.

- апельсин, лимон - по 1/4

- мёд - 1 десерт. л.

- сыр фета - 50-100 г. (по желанию)

- орехи грецкие очищенные - 5-10 шт.

- сахар - 50-70 г.

Тыкву и лук нарезаем дольками, поливаем оливковым маслом и запекаем с веточкой розмарина 20 мин. Рукколу раскладываем на блюдо и поливаем соусом - сок 1/4 лимона и апельсина + цедра и мёд. Затем фету и тёплую тыкву с орехами. Орехи карамелизируем с сахаром на сковороде с антипрегарным покрытием. Ставим сковороду с сахаром на средний, затем большой огонь. После того, как сахар растопился, окунаем в него орехи и быстро выкладываем на салат. Тянущимися карамельными нитями хорошо украшать салат. Дополнительно можно полить салат оливковым маслом.

Информация о материале

Родительская категория: Библиотека

Категория: Книги в библиотеке

Опубликовано: 02 ноября 2019

Просмотров: 2106

По благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Алексия II. Непридуманные рассказы. - М.: Даниловский благовестник, 2005. - 136 с.

Со многими удивительными людьми довелось встречаться протоиерею Валентину Бирюкову - 82-летнему священнику из г. Бердска Новосибирской области. Ему было предсказано чудо воскрешения Клавдии Устюжаниновой - за 16 лет до событий, происходивших в г. Барнауле в 60-х годах и всколыхнувших верующую Россию. Он общался с подвижниками, прозорливцами и молитвенниками, мало известными миру, но являющими нерушимую веру в Промысел Божий. Пройдя тяжкие скорби, он подставлял пастырское плечо людям неуверенным, унывающим, немощным в вере.

В бесхитростных, на первый взгляд, историях угадывается простота чистого сердца, не умеющего сомневаться в благости Божией, всем существом защищающего "любовь небесную".

Отрывки из книги

Много страшного пришлось повидать в войну - видел, как во время бомбёжки дома летели по воздуху, как пуховые подушки. А мы молодые - нам всем жить хотелось. И вот мы, шестеро друзей из артиллерийского расчёта (все крещёные, у всех крестики на груди), решили: давайте, ребятки, будем жить с Богом. Все из разных областей: я из Сибири, Михаил Михеев - из Минска, Леонтий Львов - с Украины, из города Львова, Михаил Королёв и Константин Востриков - из Петрограда, Кузьма Першин - из Мордовии. Все мы договорились, чтобы во всю войну никакого хульного слова не произносить, никакой раздражительности не проявлять, никакой обиды друг другу не причинять.

Где бы мы ни были - всегда молились. Бежим к пушке, крестимся:

- Господи, помоги! Господи, помилуй! - кричали как могли. 

А вокруг снаряды летят, и самолёты прямо над нами летят - истребители немецкие. Только слышим: вжжж! - не успели стрельнуть, он и пролетел. Слава Богу - Господь помиловал.

Я не боялся крестик носить, думаю: буду защищать Родину с крестом, и даже если будут меня судить за то, что я богомолец, - пусть кто мне укор сделает, что я обидел кого или кому плохо сделал...

Никто из нас никогда не лукавил. Мы так любили каждого.

***

Икон у нас не было, но у каждого, как я уже сказал, под рубашкой крестик. И Господь нас спасал в самых страшных ситуациях. Дважды мне было предсказано, как бы прозвучало в груди: сейчас вот сюда прилетит снаряд, убери солдат, уходи.

Так было когда в 1943 году нас перевели в Сестрорецк, в аккурат на Светлой седмице. Друг другу шёпотом "Христос воскресе!" сказали - и начали копать окопы. И мне как бы голос слышится: "Убирай солдат, отбегайте в дом, сейчас снаряд прилетит". Я кричу что есть силы, как сумасшедший, дёргаю дядю Костю Вострикова (ему лет сорок, а нам по двадцать было).

- Что ты меня дёргаешь? - кричит он.

- Быстро беги отсюда! - говорю. - Сейчас сюда снаряд прилетит...

И мы всем нарядом убежали в дом. Точно, минуты не прошло, как снаряд прилетел, и на том месте, где мы только что были, уже воронка... Потом солдатики приходили ко мне и со слезами благодарили. А благодарить надо не меня - а Господа славить за такие добрые дела. Ведь если бы не эти "подсказки" - и я, и мои друзья давно бы уже были в земле. Мы тогда поняли, что Господь за нас заступается.

Сколько раз так спасал Господь от верной гибели! Мы утопали в воде. Горели от бомбы. Два раза машина нас придавливала. Едешь - зима, тёмная ночь, надо переезжать с выключенными фарами через озеро. А тут снаряд летит! Перевернулись мы. Пушка набок, машина набок, все мы под машиной - не можем вылезти. Но ни один снаряд не разорвался.

А когда приехали в Восточную Пруссию, какая же тут страшная была бойня! Сплошной огонь. Летело всё - ящики, люди! Вокруг рвутся бомбы. Я упал и вижу: самолёт пикирует и бомба летит - прямо на меня. Я только успел перекреститься:

- Папа, мама! Простите меня! Господи, прости меня!

Знаю, что сейчас буду как фарш!... А бомба разорвалась впереди пушки. Я - живой. Мне только камнем по правой ноге как дало - думал: всё, ноги больше нет. Глянул - нет, нога целая. А рядом лежит огромный камень.

Но всё же среди всех этих бед жив остался. Только осколок до сих пор в позвоночнике.

***

Ну а когда Победу объявили - тут мы от радости поплакали. Вот тут мы радовались! Этой радости не забудешь никогда! Такой радости в моей жизни никогда больше не было.

Мы встали на колени, молились. Как мы молились, как Бога благодарили! Обнялись, слёзы текут ручьём. Глянули друг на дружку:

- Лёнька! Мы живые!

- Мишка! Мы живые! Ой!

И снова плачем от счастья. Потом пошли на речку отдохнуть - там в логу речушка небольшая была, Писса. Нашли там стог сена, развалились на нём, греемся под солнцем. Купаться было холодно, но мы всё равно в воду полезли - фронтовую грязь хоть как-нибудь смыть. Мыла не было - так мы ножами соскабливали с себя грязь вместе с насекомыми...

А потом давай письма родным писать - солдатские треугольники, всего несколько слов: мама, я здоров! И папке написал. Он тогда работал в Новосибирске, в войсках НКВД, прорабом по строительству - в войну его мобилизовали. Он жилые дома строил. И он отдал Родине всё, не смотря на то, что считался "врагом советской власти".

И сейчас, когда другой враг угрожает Родине - враг, пытающийся растоптать её душу, - разве мы не обязаны защищать Россию, не щадя жизни?..

Информация о материале

Родительская категория: Творческие страницы

Категория: Трапезная

Опубликовано: 30 октября 2019

Просмотров: 2115

- Творог - 1 кг (9%)

- яйца - 4 шт

- сметана - 4 ст. л. (20%)

- мука - 3 ст. л.

- сметана - 2 ст. л.

- щепотка соды

- сахар по вкусу (1/2 стакана - 1 стакан).

Дополнительно для смазывания запеканки перед выпечкой:

- 2 ст. л. сметаны

- 2 ст. л. сахара

Все вышеуказанные ингредиенты смешиваем смешиваем и выкладываем в форму (24 см), застеленную пекарской бумагой. Обмазываем сметаной и посыпаем сахаром. Выпекаем при температуре 180 градусов 40-45 мин.