Фарш:

- творог - 0,5 кг

- лук репчатый - 1 маленькая головка

- укроп

- яйцо - 1 шт.

- чёрный перец по желанию.

Тесто:

- мука

- вода холодная

- соль (растворить в воде).

Для приготовления фарша нужно просто смешать всё необходимое: творог, мелко нарезанный лук, укроп, сырое яйцо и чёрный перец.

Замешиваем упругое тесто, даём отлежаться около часа, затем лепим вареники в форме полумесяца.

Отвариваем вареники в подсоленной кипящей воде 5-7 минут, смазываем сливочным маслом. Подаём со сметаной и свежими помидорами!